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第94章 二更/蒜香排骨


年轻女郎嘛!

虽然没有什么坏心思, 可总是听自家良人夸别的小娘子做饭手艺好,王弗心中也是有些奇怪的感觉的。

但她生性良善又机敏聪慧,与自家良人自小相识, 大了之后更是心意互许,自然是信他的。只心里总惦记着这一桩, 便想着出来见识见识。

就没想到, 这一见识便迅速的掉入了美食的坑当中。

不是一家人不进一家门, 这苏轼喜好美食, 王弗在美食上的执着也不遑多让。可谁叫她手艺一般呢?莫说是良人,便是自个儿那也是不爱吃的。

所以为了不叫良人觉得自个儿贪吃,王弗竟有好几次在家随意的用了两口, 而后碗筷一推, 便带着女婢悄咪咪的出来吃好吃的, 回回都撑着肚皮回家,心虚又满足。

来习惯了,便天天来。

就当在外雇了个厨子, 王弗最近是小脸儿渐圆,见着乔妹儿就跟见亲姊妹似的,毕竟亲姊妹偶尔还要有些口角,可乔娘子, 只要给钱, 人家说话温温柔柔的好听,饭菜也做的好吃,可比和姊妹们闲聊爽快多了!

因着不用偷偷摸摸的,王弗是饿了就来,今儿更是进门就盯着菜牌看,而后嘴里念叨 :“蒜香骨?今日子瞻说有事会下值的晚, 吃了这个也无妨。”

便看向乔妹儿:“蒜香骨与我来一道,还有那红烧肉,另外再来一道丝瓜蛋汤!”

两荤一素,够了,大不了下午饿的时候再来。

乔妹儿点头记下,又见腊八在忙,便自己去了后厨炒菜,叫了蒋大娘子过来烧火。

红烧肉是现成的炖着的,这个倒是不麻烦,用筷子夹了摆在盘子里,再浇上卤汁,看着就很是诱人。

丝瓜蛋汤也不是什么费工夫的菜,乔妹儿叫了蒋大郎过来与丝瓜削皮,切成小块放在一边,而后从盆里舀了一大勺蒜姜末出来,与排骨裹匀放着腌上——毕竟这开饭馆的,每道菜若是现拍蒜会很费时间,所以这些都是一大早的准备出一大盆子,要用的时候直接拿勺子舀。

这等着腌制的功夫,锅中的水也开了。

乔妹儿掀开锅盖 ,将丝瓜下锅焯水三十秒,去涩后再捞出。而后将水舀出,干锅翻炒丝瓜,增出香味之后再添上铁汤瓶里烧好的热水下锅,稍闷一会儿,便关火打入蛋液。

盖上锅盖等个三两分钟的功夫,待蛋液稍微凝固,再开火继续焖煮,最后放入少许盐调味便成。

天冷后炖汤最享受,全身都暖融融的。

这边丝瓜蛋汤做好,排骨也腌制的差不多,乔妹儿擦干净手,往盆里倒了少许淀粉,将排骨裹匀之后下入油锅炸熟,略放凉之后再入锅炸一遍,一道香喷喷的蒜香白骨便这么出锅。

随着香味飘进,王弗吸了吸鼻子:“好浓郁的蒜香味!”

虽然过后嘴里味道不大爽快,但这吃的时候极是美味可口的。

待菜上桌,乔妹儿说了声当心烫,便将托盘撤下去继续忙别的事儿。

而王弗看了看眼前的菜,那颤巍巍红润润的红烧肉就不说了,这可是招牌菜,味道就没不好过。

只那丝瓜蛋汤竟能如此的清脆莹绿,带了少许油却不显得腻,味道清淡又极是鲜美,再有蛋皮微薄漂在上头,轻轻舀一勺,从头到脚都舒坦了起来。

最后,她将筷子伸向了蒜香排骨,与女婢道:“你也尝尝这个,外酥里嫩,家中雇的厨子做出的味道与这个比起来差远了。”

想想就心疼自己雇人的钱!

有那钱,她能吃好多次这带着蒜香味的小排骨!而不是在家中吃厨子做的蒜焦味的干骨头!

“酥肉的鲜美加上浓郁的蒜香,”王弗又咬了一口,“真是美味!”

因着卡座靠近柜台,乔妹儿在那算账的时候,听着在里头一边吃一边夸,还说了许多引人垂涎的形容词,她也自个儿不免咽了咽口水,心说难道她的手艺已经好到这个地步啦?

能叫北宋著名美食家的老婆都连连称赞?

乔妹儿心中不免有些得意,又想着这若是在现代合该去做吃播,一边吃一边夸,定能爆火!

哪像是她,做菜便闷头做,吃饭便埋头吃,小时候养成的习惯,不抢就要饿肚子,也就是穿越后才好一些。但也没强到那里去,反正就是觉得有那说话的功夫,还不如把嘴巴填满了呢!

吃饱喝足后,王弗也不大想走,实在是家中怪闷的。

但是坐着占人家的座位也不好,王弗便取了一两银,叫女婢送过去:“劳烦来一壶蜜水,这个不用找了,我家娘子想坐着略歇歇。”

乔妹儿 :“……”

“好的,稍后便好。”

一两银呢!

那饭资才几个钱,加起来统共不到两百文,这一两银却不用找,别说是一壶蜜水了,再来一个十壶她也是赚了呀!

那后世的甜蜜蜜,五块钱巨资是雷打不动的,可见其中的利润了。

毕竟做生意的,谁还真是奔着亏本去了的?

待蜜水上来,乔妹儿笑眯眯的:“王娘子尽管坐着歇脚,这一两银便是歇到我家铺子打烊都是可以的。对了,蜜水若是喝完便叫我,我过来与你们添上。”

给钱的都好说话,她家铺子虽没二楼,但也很欢迎有钱的女郎过来包 “厢房”的嘛!

这忙过了中午的阶段,乔妹儿亲自过来一趟与她们又添了一壶蜜水,顺道的与王弗说了两句话,反正暮食之前也没什么事儿。

“乔娘子家的生意是真好,”王弗见她坐在左手边的卡座,便道:“不妨过来坐着说说话?”

乔妹儿也没意见,自带了自己的茶杯,和最近爱上的山楂茶过去了。

又看了眼她那不明显的肚子,掀开帘子喊腊八:“将后院房间里我做的那方形的靠枕拿三个过来。”

等东西来后,她对王弗说道:“有时候人懒了些,便往座椅上或者床头放上几个这软枕,垫在腰后也能舒坦一些。我寻思着你这肚子虽不明显,可长久坐着也是累的,且咱们这帘子一放也无旁人看到,你且往后靠着试试?”

这卡座的椅子就如现代小餐厅一般,是个长条形的小沙发,但这里没有海绵垫,只放了相同尺寸的长蒲团固定,就注定没那么软。

眼下有了这靠枕,王弗往后微微一靠:“确实舒服许多。”

乔妹儿就笑:“是吧?我也很喜欢这感觉。”

又将另一个递给了她家女婢,“也怪我下午忙没想起来,倒叫王娘子撑着腰坐了这么会儿。”

王弗就觉得这乔娘子很有些巧思,便笑:“这又如何能怪你?便是我自个儿也没想起来的。”

“其实也说不上来那种感觉,似乎这小小的一方天地,人往其中一藏,自有一种温暖惬意,忘了也是正常。”

乔妹儿就乐了:“王娘子这话倒叫我想起来了,其实这般还不是最惬意的,像是现在午后,吃过了饭,坐着点上两壶茶,懒洋洋的往这一靠,然后再来一些点心,当成下午茶,也是极惬意的。”

“就是可惜我家那样糕饼铺子没这么大地方,若不然也像这边食铺做成一个个小隔间,想是许多娘子、小娘子们都会喜欢去的。”

王弗听后眼睛一亮,连腰都直了,直看向对面的女婢:“可是那乔家糕饼铺?我就说名儿怎么是一样的!”

那女婢就笑:“不知乔娘子家糕饼铺子里有哪些适合我家娘子吃?我去买上一些回来。”

乔妹儿就道:“这倒不用,我这边还有些个上午拿过来的,都是今儿现做的,你家娘子也能吃,只少吃一些为好,免得坏了牙。”

她也不是那等黑了心肝的店家,人家可是给了一两银的,吃些甜品没什么。

便去后厨,拿了小碟子,装了好些个牛奶小方还有牛轧糖饼干过来,“这是今日新做的,不会粘牙,吃着也清甜不腻口。”

她还贴心的配了小竹签上去,一戳一个,很是方便。

王弗好奇的看了一眼,先是戳了一块嫩滑爽弹的牛奶小方,贝齿轻轻一碰便滑入喉间,这独特的口感叫眼中的惊喜怎么也遮不住。

一口过后,喝了口水,她又拿起那个乔娘子口中的牛轧糖饼干,轻轻一咬……嗯?好像有些咬不动?

稍微用力一些,咔嚓一声 ,饼干的酥脆混合着里头绵软的带着奶味的糖,真是美妙到连眼睛都眯了起来。

乔妹儿就喜欢看人家沉迷在美食之中的表情,问她:“好吃罢?我家糕饼铺还有好些个与这些一般好吃的,口感、甜度、味儿也都不相同,王娘子若是喜欢,回头常去呀!”

“自然会常去!”这般好吃的东西,怎能叫人不想常去嘛!

王弗连连点头,她本以为这乔娘子做菜的手艺好,叫人吃的欲罢不能也就罢了,没想到这做糕饼的手艺更是叫人惊艳,叫她尝一口之后就恨不得天天吃,顿顿吃。

若不是现在肚子胀吃不下,她怕是立刻就得叫女婢去买些回来好叫她过瘾。

不过想着家里的,还是吩咐了一句:“回头咱们走的时候记得去糕饼铺子称上一些,叫子瞻回去也尝尝。”

俩人说说笑笑的,时间过得也快。

瞧着天色暗了下来,乔妹儿道:“我叫腊八过来与你们再添一壶水,晚上也该忙起来了。”

王弗掀开帘子朝外头看了一眼,“呀!竟是这个时辰了!”

“那乔娘子再与我炒个两三道菜过来罢,我与子瞻约了今儿晚上也在你家吃的。”

乔妹儿:“……”感人。

这种爱吃的还真是少见 。

她不得不幻想一下,要是苏东坡一天到晚没事干,是不是也天天泡在饭馆里?

作者有话要说:  么么哒!

我继续写第三更去!

我是不是超厉害!【叉腰】

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